Breakfasts

Chia Puddings

One of my favorite breakfasts is Chia Pudding! 😻

They are easy to make it, perfect for meal prep and I love playing around with different flavors and colors!

🇺🇸 INGREDIENTS:
(For one serving)
🌸1 cup nut milk 🥛*;
🌸1/4 cup chia seeds;
🌸1/4 tsp vanilla extract;

For colors and flavors: (optional)
🌱Blue Spirulina (blue color);
🌱Pitaya Powder (pink color);
Toppings:
🍥Fresh fruits;
🍥vegan yogurt;
🍥granola;

Rose, Mint and Lavander

🌸 Rose pudding:
🌸1 cup nut milk 🥛*;
🌸1/4 cup chia seeds;
🌸1 tsp pink Pitaya powder;
🌸1/4 tsp pure vanilla extract (or rose water for stronger rose flavor);
🌸1 Tbsp rose petals;
🌸Toppings suggestions: strawberries, cherries 🍒…

🥝Minty Kiwi pudding:
🥝1 cup nut milk 🥛*;
🥝1/4 chia seeds;
🥝1 tsp moringa powder;
🥝small handful of chopped mint leaves;
🥝1/4 tsp pure vanilla extract;
🥝1 kiwi chopped or sliced;
🥝Toppings suggestions: mango, nuts…

💙Lavender pudding:
💙1 cup nut milk 🥛*;
💙1/4 chia seeds;
💙1/2 tsp vanilla extract;
💙1 Tbsp lavender (or switch for fresh rosemary 🌿);
💙 Toppings suggestions: blueberries, Pitaya…

✍🏼For the rose and lavender flavor, soak your nut milk with the dry flowers overnight. The next day strain the milk and follow the normal recipe.
✍🏼Just mix all ingredients except for the fruits and toppings. Let it sit for a bit or overnight then add the fruits. When ready to serve add your toppings.

🥛* I use homemade milk, they are creamier and healthier. Just check it out on my post how to make your own nut milk 🥛.

🍓 Strawberry pudding:
🍓1 cup nut milk 🥛*;
🍓1/4 cup chia seeds;
🍓1 tsp pink Pitaya powder;
🍓1/4 tsp pure vanilla extract;
🍓1 cup sliced strawberries;
🍓Toppings suggestions: berries, shredded coconut, macadamia nuts and bee pollen. . .

🥝Minty Kiwi pudding:
🥝1 cup nut milk 🥛*;
🥝1/4 chia seeds;
🥝1 tsp moringa powder;
🥝small handful chopped mint leaves;
🥝1/4 tsp pure vanilla extract;
🥝1 kiwi chopped or sliced;
🥝Toppings suggestions: full spoon pistachio butter. .

🌱Simple Vanilla Chia pudding:
🌱1 cup nut milk 🥛*;
🌱1/4 chia seeds;
🌱1/2 tsp vanilla extract;
🌱1 tsp cinnamon;
🌱 Toppings suggestions: fresh fruits, dry fruits, shredded coconut, chopped nuts and bee pollen.

✍🏼Just mix all ingredients except for the fruits and toppings. Let it sit for at least one hour or overnight! When it is ready to eat add your toppings! That easy! 👍🏼😋🥄

🥛* I use homemade milk, they are creamier and healthier. Just check it out on my post how to make your own nut milk 🥛.

🇧🇷 INGREDIENTES:
(Uma porção)
🌸1 copo leite de amêndoas 🥛*;
🌸1/4 copo de sementes de chia;
🌸1/4 colher chá extrato de vanila;

Para cores e sabores: (opcional)
🌱Spirulina Azul 💙
🌱Pó de Pitaya 💖
Coberturas:
🍥Frutas;
🍥Yogurt vegano;
🍥granola;

🌸 Pudim de Rosas:
🌸 1 xícara de leite de nozes 🥛 *;
🌸1/4 xícara de sementes de chia;
🌸1 colher de chá de pó de Pitaya rosa;
🌸1/4 colher de chá de extrato de baunilha puro (ou água de rosas para um sabor mais forte de rosa);
🌸 1 colher de sopa de pétalas de rosas;
🌸Sugestões de cobertura: morangos, cerejas 🍒 …

🥝 Pudim de Kiwi com Menta:
🥝1 xícara de leite de noz 🥛 *;
🥝1/4 de sementes de chia;
🥝1 colher de chá de pó de moringa;
🥝pequeno punhado de folhas de hortelã picadas;
🥝1/4 colher de chá de extrato de baunilha puro;
🥝1 kiwi picado ou fatiado;
🥝Sugestões de cobertura: manga, nozes …

💙 Pudim de lavanda:
💙 1 xícara de leite de nozes 🥛 *;
💙1 / 4 sementes de chia;
💙1 / 2 colher de chá de extrato de baunilha;
💙1 colher de sopa de lavanda (ou troque para alecrim fresco 🌿);
💙 Sugestões de coberturas: mirtilos, Pitaya …

✍🏼Para o sabor de rosa e lavanda, molhe o leite de nozes com as flores secas durante a noite. No dia seguinte, coar o leite e seguir a receita normal.
✍🏼Basta misturar todos os ingredientes, exceto frutas e coberturas. Deixe descansar um pouco ou durante a noite. Quando estiver pronto para servir, adicione as frutas e suas coberturas.

🍓 Pudim de morango:
🍓 1 xícara de leite de noz 🥛*;
🍓 1/4 xícara de sementes de chia;
🍓 1 colher de chá de pó de Pitaya;
🍓 1/4 colher de chá de extrato de baunilha puro;
🍓 1 xícara de morangos fatiados;
🍓 Sugestões de coberturas: frutas, coco ralado, macadâmia e pólen de abelha. . .

🥝Pudim de Kiwi com Menta:
🥝1 xícara de leite de noz 🥛*;
🥝1/4 de sementes de chia;
🥝1 colher de chá de pó de moringa;
🥝 Folhas de hortelã picada;
🥝1/4 colher de chá de extrato de baunilha puro;
🥝1 kiwi picado ou fatiado;
🥝Sugestões de sugestões: colher cheia de manteiga de pistache.

🌱 Pudim de Chia simples de baunilha:
🌱1 xícara de leite de noz 🥛*;
🌱 1/4 de sementes de chia;
🌱 1/2 colher de chá de extrato de baunilha;
🌱1 colher de chá de canela;
🌱 Sugestões de coberturas: frutas frescas, frutas secas, coco ralado, nozes picadas e pólen de abelha.

Misture todos os ingredientes, exceto as frutas e coberturas. Deixe descansar por pelo menos uma hora ou durante a noite! Quando estiver pronto para comer, adicione suas coberturas! Tão fácil! 👍🏼😋🥄

🥛 * Eu uso leite caseiro, eles são mais cremosos e saudáveis. Basta conferir no meu post como fazer seu próprio leite de noz 🥛.

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